El Ayurveda enseña que a largo plazo una persona sólo puede permanecer sana si su digestión está en orden ya que solamente así creamos cada día nuevo tejido corporal sano. Por lo tanto, el tracto gastrointestinal es la unidad central que decide sobre la salud y la enfermedad.
AGNI y AMA: El Agni o fuego digestivo no es sólo el factor central que determina la digestión, sino también la chispa que inicia todos los procesos metabólicos del cuerpo, por lo que los desequilibrios de Agni tienen efectos de gran alcance en el cuerpo, la mente y el estado emocional.
AGNI no puede existir en su forma natural como el fuego en el cuerpo. Necesita un vehículo para llevar a cabo sus diversas actividades. Su medio es el dosha Pitta, líquido por naturaleza. Es a través de este medio líquido (enzimas, jugos digestivos, etc.) que Agni puede llevar a cabo sus actividades de forma adecuada sin dañar el cuerpo.
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Los desórdenes del “fuego digestivo” conducen a la formación de AMA: alimento no digerido o sólo parcialmente digerido que queda en el cuerpo en forma de toxina, bloqueando los canales y cubriendo las células con su mucosa pegajosa, siendo esto la causa de muchas enfermedades internas. Por lo tanto, uno debe ser siempre consciente de sus digestiones para prevenir todas las causas que nos impiden vivir una vida sana y feliz.
Consejos para una digestión saludable:
✔️Orden de horarios en las comidas con dos o tres horas de descanso entre ellas
✔️Adaptar la comida a la época del año (ligera en verano), al estado actual (después del deporte, en caso de enfermedad) y a la propia constitución (Vata, Pitta, Kapha)
✔️Para que el agni procese bien la comida, ésta debe estar caliente o cocinada. Los alimentos fríos y crudos suponen una carga para la digestión y, por lo tanto, no deben consumirse en grandes cantidades
✔️La comida debe tener una distribución equilibrada de las propiedades (gunas), de la oleosidad y la sequedad. Evita combinaciones de alimentos no correctas e indigeribles que causan ama o toxinas
✔️No comer bajo estrés, emociones fuertes o caminando
✔️Cantidad de comida: 1/3 sólido, 1/3 líquido, deja 1/3 del estómago vacío
✔️Evita comer en exceso o alimentos pesados
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